Halen aktif olan Atölye’de her dönem kursiyerleri, öncelikle Halk Eğitim Merkezi’nde teorik eğitimlerini tamamlayıp ardından Cercis Murat Konağı mutfağında uygulamalı işbaşı eğitimlerini gerçekleştirmektedir. Kursiyerler proje kapsamında; ekmek çörek üretimi, iş sağlığı ve güvenliği, temel yaşam becerileri derslerini almaktadır.