Ebru Baybara Demir

Ben bir Sosyal Gastronomi Şefiyim.
Yaptığım yemeğin lezzeti kadar, o yemeğin kaç kişinin hayatını değiştirdiği ile ilgiliyim.

• 2022’de Bursa İş Kadınları (BUİKAD) tarafından yılın “Fark Yaratan İş Kadını” ödülüne layık görüldü.

• 2022’de 3.Altın Kaşık Ödüllerinde, “Pandemi Döneminde İlham Verenler Özel Ödülü” sahibi oldu.

• 2022’de Yves Rocher Fondation Toprağın Kadınları Yarışmasında “Toprağın Kadınları Türkiye Kazananı” oldu.

• 2022’de İstanbul Medipol Üniversitesi tarafından “Yılın Sosyal Girişimcisi” seçildi.

• 2021’de Mediacat, “En Etkili 50” listesinde yer aldı.

• 2021’de Google Book üzerinden yayınlanan ‘Lessons from Lockdown: Cooking after Covid’ kitabında Şemim Sabunları ve Topraktan Tabağa Tarımsal Kalkınma Kooperatifi projeleriyle dünyadaki 120 şefle yer aldı. 
• 2019’da Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) tarafından düzenlenen Dünya Gastronomi Turizm Forum’unda katılan tek Türk şef oldu.
• 2019’da İrlanda’da düzenlenen 5’inci Food on the Edge etkinliğinde Topraktan Tabağa çatısı altında gerçekleştirdiği sosyal gastronomi projelerini aktardı.
• 2018’de Yves Rocher Vakfı’nın düzenlediği Toprağın Kadınları yarışmasında Türkiye’de ödülün sahibi oldu.
• 2018’de Tarım ve Orman Başkanlığı tarafından düzenlenen Girişimci Kadın Çiftçiler Ödül Töreni’nde “Kırsalda Kadın İstihdamına Katkı Sağlama Alanında” ödüle layık görüldü.
• 2018’de Basque Culinary World Prize’da, “Topraktan Tabağa Projesi” ile 30 farklı ülkeden 140 aday arasından ikinci kez en iyi 10 şef arasına giren tek Türk şef oldu.
• 2017’de dünyanın en prestijli mutfak yarışması olan Basque Culinary World Prize 2017’de, ‘Harran Gastronomi Okulu Projesi’ ile 30 farklı ülkeden 110 aday arasından en iyi 10 şef arasına giren ilk Türk şef oldu.
• 2017’de Fransız Okulu Saint Pulcherie öğrencileri tarafından yapılan bir araştırmadan sonra, Suriyeli mülteci kadınlara istihdam projelerinden dolayı “Başarı Ağacı” ödülüne layık görüldü.
• 2017’de Çaba Derneği tarafından verilen “Türkiye’nin Geleceğe İz Bırakan Kadını” ödülünü kazandı.
• 2012’de Mardin’in başarı öyküsü Japon TV kanalı NHK tarafından belgesel olarak çekildi ve Japonya’da yayınlandı.
• 2011’de Garanti Bankası, Ekonomist Dergisi ve KAGİDER tarafından verilen “Türkiye’nin Yöresinde Fark Yaratan Kadın Girişimciler Ödülü”nü kazandı.
• 2007’de Cercis Murat Konağı ile Kent State Üniversitesi’nin düzenlediği “Dünyanın Kadın Liderleri ve Sürdürülebilir Projeler” de en iyi üç proje arasına girdi.
• 2007’de Milliyet gazetesi ve Ernst&Young tarafından verilen “Türkiye’nin Sosyal Girişimcisi Ödülü”nü kazandı.
• 2001’de Dünya Gazetesi tarafından verilen “Türkiye’nin Başarılı Kadını Ödülü”nü kazandı.