ALMANYA, MÜNİH – DLD KONFERNASI 2023
Münih’te Yaratıcı Liderlik, Mardin’den Taşınan Bir Lezzet Dili
12–14 Ocak 2023 tarihleri arasında Almanya’nın Münih kentinde düzenlenen ve küresel ölçekte fikir liderlerini bir araya getiren DLD Conference (Digital–Life–Design) kapsamında, Ebru Baybara Demir Aenne Burda Yaratıcı Liderlik Ödülü’ne layık görüldü. Bu ödül, yalnızca bireysel bir başarı değil; gastronominin sosyal etki, yaratıcılık ve liderlik ile kurduğu güçlü bağın da uluslararası düzeyde tescili niteliğindeydi.
Konferans programı kapsamında ilk akşam, 100 kişilik seçkin bir davetli grubuna özel olarak hazırlanan geleneksel Türk mutfağı menüsü sunuldu. Anadolu’nun kadim mutfak bilgisini çağdaş bir anlatımla buluşturan bu özel gece, gastronomiyi kültürel bir ifade alanına dönüştürdü.
Menüde yer alan lezzetler için kullanılan yerel ürünler, Mezopotamya’nın bereketli topraklarından, Mardin’den Münih’e taşındı. Geleneksel sunumlarla servis edilen bu tatlar; coğrafyanın hafızasını, emeğini ve hikâyesini masaya taşıyarak davetliler üzerinde kalıcı bir etki bıraktı.
Münih’te kurulan bu sofra, gastronominin yalnızca damaklara değil; düşünce dünyasına, yaratıcılığa ve kültürler arası etkileşime de hitap eden evrensel bir dil olduğunu bir kez daha ortaya koydu.